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氣泡水、汽水差異大?哪種飲品最健康?其兩者之間有什麼不同?

氣泡水、汽水 - 愛瑞雅氣泡泉水

專業生產氣泡水、汽水表格 - 愛瑞雅氣泡泉水

氣泡水是什麼?

氣泡水,顧名思義,就是氣泡溶於水體中的水,氣泡的種類雖然很多,但氣泡水一詞所指的氣泡,通常代指二氧化碳。為了讓氣泡能更好地與水相溶,專業生產的氣泡水會在高純度高壓力極低溫的特殊封閉環境中,曠日費時地讓水體一點一滴地與氣泡慢慢相溶,這樣的製程保障了水體的來源,例如:未添加未檢出鹼性天然水;保障了氣泡的來源,例如:高純度的食品級氣泡;更保障了水體與氣泡有充足的條件、時間來相溶,使氣泡口感更加細緻綿密,由此才能生產出品質優良的氣泡水。氣泡水 - 愛瑞雅氣泡泉水

汽水是什麼?

汽水,打入了氣泡於其中,除此之外,為了使其口感更加辛辣,味覺更加刺激,故需添加許多的精製糖甜味劑磷酸合成香精人工色素咖啡因防腐劑氯化物加工助劑…等,來吸癮消費者的大腦與感官體驗,因此又被稱為肥宅快樂水,例如:高果糖玉米糖漿或甜味劑(阿斯巴甜、醋磺內酯鉀、蔗糖素、糖精…等),來確保更高強度的甜味;例如:磷酸,來確保更高強度的酸味;例如:乙酸乙酯、乙酸異戊酯…等水果香精,來確保即使無果汁,水果風味仍足夠強烈;例如:日落黃、檸檬黃…等人工色素,來確保外觀與顏色足夠吸睛、鮮豔;例如:咖啡因,來確保感官體驗足夠亢奮、刺激;例如:苯甲酸、苯甲酸鈉、己二烯酸鉀…等化學防腐劑,或是如:液氯、二氧化氯、漂白水(次氯酸鈉)、氯化物…等化學消毒劑,來確保生產成本、門檻足夠低廉。汽水成分 2 - 愛瑞雅氣泡泉水汽水上癮 - 愛瑞雅氣泡泉水

 

汽水添加精製糖?

汽水,為了提供高強度的甜味,常會添加許多的精製糖,例如:高果糖玉米糖漿,長期飲用的話,會造成三酸甘油脂過高,導致高血壓高血脂高血糖之三高心血管疾病,也會加速皮膚與各器官老化腦細胞退化,使工作、學習能力下降,甚至增加罹患大腸癌胰臟癌的風險!汽水含糖 - 愛瑞雅氣泡泉水汽水含高果糖玉米糖漿 - 愛瑞雅氣泡泉水

 

汽水添加人工甜味劑?

汽水,為了提供高強度的甜味,常會添加許多的人工甜味劑,例如:阿斯巴甜(Aspartame)、醋磺內酯鉀(Acesulfame-K)、蔗糖素(Sucralose)、糖精(Saccharin)等,這些人工甜味劑會增加中風失智的風險,以及增加罹患心臟病的風險,甚至比精製糖還危險!此外,長期攝入人工甜味劑,恐致身體對於高熱量食物的需求大增,反而讓身體吸收更多熱量,導致體重增加的機率更大!汽水含甜味劑 2 - 愛瑞雅氣泡泉水汽水含人工甜味劑 1 - 愛瑞雅氣泡泉水

 

汽水添加磷酸?

汽水,為了提供高強度的酸味,以及降低生產的成本與門檻,常會添加磷酸,攝取過量會造成鈣恆定失調,促使血管鈣化,進一步導致慢性腎臟病心血管疾病高血壓骨質疏鬆症…等,在成長期間的兒童及青少年若是飲用過量,將會影響骨骼生長(如:身高、牙齒)甚至增加發生骨折的風險!汽水含磷酸 - 愛瑞雅氣泡泉水汽水含有磷酸 - 愛瑞雅氣泡泉水

 

汽水添加合成香精、人工色素?

汽水,為了確保即使無果汁,仍有足夠強烈的水果風味,以及足夠吸睛、鮮豔的外觀與顏色,常會添加合成香精與人工色素,例如:水果香精(乙酸乙酯、乙酸異戊酯…等)、食用黃色四號(檸檬黃, Tartrazine)、食用黃色五號(日落黃, Sunset Yellow FCF)。只要一丁點,就能大批量生產出風味、顏色皆強烈的的汽水,降低生產成本與門檻,甚至還因為添加劑過多,而引起民眾反彈。汽水含合成香精、人工色素 1 - 愛瑞雅氣泡泉水水果汽水的人工配方 - 愛瑞雅氣泡泉水

 

汽水添加咖啡因?

汽水,為了提供更亢奮、更刺激的感官體驗,常會添加咖啡因,攝取過量會造成注意力不集中焦慮睡不好,甚至影響到腦部智力發展,尤其是對孩童以及青少年!若長期過量攝取,將出現上癮症狀,不喝渾身不舒服,變得情緒化急躁精神不振,嚴重影響人體健康。汽水含咖啡因 - 愛瑞雅氣泡泉水汽水含咖啡因、糖 - 愛瑞雅氣泡泉水

 

汽水添加防腐劑?

汽水,為了降低生產成本與門檻,常會添加化學防腐劑,例如:苯甲酸(Benzoic Acid)、苯甲酸鈉(Sodium Benzoate),攝取過量會破壞細胞中的粒線體,令細胞無法正常運作,進而出現衰老退化的徵狀,損傷基因功能,讓兒童過動,甚至導致帕金森氏症肝硬化等退化性疾病!因此孕婦孩童肝腎功能不佳者,應盡量避免食用。汽水含苯甲酸 1 - 愛瑞雅氣泡泉水汽水含防腐劑 - 愛瑞雅氣泡泉水

 

汽水添加氯、漂白水、氯化物?

汽水,為了降低生產成本與門檻,常會使用添加了化學消毒劑的水體來製造,例如:液氯、二氧化氯、漂白水(次氯酸鈉)、氯化物…等化學消毒劑,若是過量添加或是處理不當,會出現類似消毒水、游泳池的味道,導致不佳的品飲體驗。

汽水加氯 - 愛瑞雅氣泡泉水汽水含漂白水 - 愛瑞雅氣泡泉水

 

整理&總結

整理上述內容與資料才發現,原來專業生產氣泡水、汽水兩者間的製程、成分差異這麼大,為了身體健康,大家應建立良好的飲食習慣,若是為了讓孩子減少汽水的攝入,可以嘗試選擇未添加未檢出鹼性天然水所製造的專業生產氣泡水,透過更細緻綿密氣泡口感,讓孩子愛上喝水這件健康事!專業生產氣泡水、汽水表格打勾 - 愛瑞雅氣泡泉水

 

延伸閱讀

(1)以鹼性天然水為基底,鹼性水+氣泡產品介紹:

https://aricair.com.tw/product/alkalinefizz/

鹼性天然水氣泡 scaled - 愛瑞雅氣泡泉水

(2)【名家推薦】國際級香檳品酒講師-Alex Tsai:

https://aricair.com.tw/%e5%9c%8b%e9%9a%9b%e7%b4%9a%e9%a6%99%e6%aa%b3%e5%93%81%e9%85%92%e8%ac%9b%e5%b8%ab-alextsai/

國際級香檳品酒講師「推薦」 - 愛瑞雅氣泡泉水

(3)喝氣泡水好處多?氣泡水可促進腸胃蠕動、幫助減肥含有9大好處?:

https://aricair.com.tw/sparkling-water-review-benefit/

氣泡水的9大好處 - 愛瑞雅氣泡泉水

(4)【實測】氣泡水的水體很重要?氣泡水也分零添加?氣泡水可以自己在家DIY?:

https://aricair.com.tw/alkaline-waterful-tech-sparkling-water-no-additives/

氣泡水也有零添加的 - 愛瑞雅氣泡泉水

(5)鹼性天然水、純水、自來水哪種水最健康?其三者之間有什麼不同?:

https://aricair.com.tw/alkaline-natural-water-pure-water-tap-water/

鹼性天然水純水自來水 - 愛瑞雅氣泡泉水

 

 

※參考文獻:

(1)https://tw.news.yahoo.com/%E6%B0%A3%E6%B3%A1%E6%B0%B4-%E5%A5%BD%E8%99%95-%E6%B8%9B%E8%82%A5-030629962.html

(2)https://tw.news.yahoo.com/%E7%A2%B3%E9%85%B8%E9%A3%B2%E6%96%99%E5%96%9D%E5%A4%9A%E5%82%B7%E8%85%A6%E5%82%B7%E9%AA%A8%E9%AA%BC-%E6%94%B9%E5%96%9D%E6%B0%A3%E6%B3%A1%E6%B0%B4-%E8%A7%80%E5%BF%B5%E4%BF%9D%E6%8C%81%E5%8F%A3%E6%84%9F%E5%8F%88%E5%81%A5%E5%BA%B7-023005951.html

(3)https://www.youtube.com/watch?v=NmEDuUJgYcQ

(4)https://tw.news.yahoo.com/%E7%A5%9E%E5%A5%87%E6%B8%85%E6%BD%94%E5%8A%91-%E5%8F%AF%E6%A8%82-3%E6%88%90%E5%88%86-%E5%96%9D%E5%AE%8C%E8%BA%AB%E9%AB%94%E6%9C%83%E6%9C%89-%E9%80%99%E4%BA%9B%E8%AE%8A%E5%8C%96-053243872.html

(5)https://today.line.me/tw/v2/article/oqNKwg6

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(8)https://tw.news.yahoo.com/%E6%84%9B%E5%96%9D1%E9%A3%B2%E5%93%81-%E5%BE%9E%E8%85%A6%E5%82%B7%E5%88%B0%E8%85%B3-%E6%81%90%E7%BD%B9%E6%AD%BB%E7%99%8C%E7%8E%8B-%E5%8A%A0%E9%80%9F%E5%99%A8%E5%AE%98%E8%80%81%E5%8C%96-141655792.html

(9)https://health.ettoday.net/news/2589052

(10)https://news.tvbs.com.tw/health/1810438

(11)https://tw.news.yahoo.com/%E6%94%B9%E5%96%9D%E9%9B%B6%E5%8D%A1%E6%B1%BD%E6%B0%B4%E5%8F%AF%E9%81%BF%E5%85%8D%E7%B3%96%E9%81%8E%E9%87%8F-%E7%A0%94%E7%A9%B6-%E5%8F%8D%E8%AE%93%E8%BA%AB%E9%AB%94%E5%90%B8%E6%94%B6%E6%9B%B4%E5%A4%9A%E7%86%B1%E9%87%8F-%E4%B8%AD%E9%A2%A8%E8%88%87%E5%A4%B1%E6%99%BA%E6%A9%9F%E7%8E%87%E5%A2%9E3%E5%80%8D-060041509.html

(12)https://news.tvbs.com.tw/world/2416056

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(15)https://www.epochtimes.com/b5/3/11/30/n420542.htm

(16)https://udn.com/news/story/120912/7183645

(17)https://www.youtube.com/watch?v=y_2apBPdQTY

(18)https://law.moj.gov.tw/LawClass/LawAll.aspx?pcode=L0040084

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(20)http://drug.che.kuas.edu.tw/ch301/msds_2/0305.pdf

(21)https://tw.news.yahoo.com/%E5%8F%AF%E6%A8%82%E5%90%AB%E5%92%96%E5%95%A1%E5%9B%A0-%E7%87%9F%E9%A4%8A%E5%B8%AB%E7%A4%BA%E8%AD%A6-8%E7%A8%AE%E9%A3%B2%E5%93%81-12%E6%AD%B2%E4%BB%A5%E4%B8%8B%E5%96%9D%E5%A4%AA%E5%A4%9A%E6%81%90%E5%BD%B1%E9%9F%BF-%E6%99%BA%E5%8A%9B-042508152.html

(22)https://www.epochtimes.com/b5/12/4/22/n3571553.htm

(23)https://news.pts.org.tw/article/86228

(24)https://www.epochtimes.com/b5/7/5/28/n1724493.htm

(25)https://www.epochtimes.com/b5/8/5/27/n2132505.htm

(26)https://hk.news.yahoo.com/%E5%8F%AF%E6%A8%82%E5%85%AC%E5%8F%B8%E4%B9%9D%E6%89%B9%E6%AC%A1%E9%A3%B2%E5%93%81-%E9%98%B2%E8%85%90%E5%8A%91%E8%B6%85%E6%A8%99-221119053.html

(27)https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5098544420

(28)https://www.fda.gov/regulatory-information/search-fda-guidance-documents/small-entity-compliance-guide-bottled-water-and-residual-disinfectants-and-disinfection-byproducts

(29)https://www.fda.gov/food/guidance-documents-regulatory-information-topic-food-and-dietary-supplements/bottled-watercarbonated-soft-drinks-guidance-documents-regulatory-information

(30)https://www.tqf.org.tw/Uploads/NormValidate/2023-07/TQF-PCS-001(2.2.1)_%E5%8F%B0%E7%81%A3%E5%84%AA%E8%89%AF%E9%A3%9F%E5%93%81%E6%8A%80%E8%A1%93%E8%A6%8F%E7%AF%84%E9%A3%B2%E6%96%99%E5%B0%88%E5%89%87_FINAL.pdf

(31)https://today.line.me/tw/v2/article/gXlmZa

(32)https://www.businesstoday.com.tw/article/category/183029/post/202008270020/

 

 

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