氣泡水可以當水喝嗎？確認水體來源最重要。

大部分喝氣泡水的人，除了以氣泡水做含糖飲料的替代品外，更基礎的需求是為滿足身體補充水分的需要，由於身體需要攝取足夠水分，才能啟動體內循環代謝等，因此氣泡水本身的水體，才是是否可以天天當水喝的關鍵。

那什麼樣的水體才是可以天天喝的氣泡水呢？

1. 鹼性水體做的氣泡水：

氣泡水的發源地是西方國家，盤點國外的幾個大品牌的氣泡水，如法國的沛綠雅氣泡礦泉水、與聖沛黎洛氣泡礦泉水，都標榜「氣泡礦泉水」，而礦泉水體本身因富含礦物質，而呈現鹼性。

2. 「氣泡」來自渾然天成的氣泡、或使用食品級氣泡，氣泡即二氧化碳，二氧化碳的來源大致分為兩類：

• 食品級二氧化碳：二氧化碳的純度達到99.999，5個N以上的超純度食品級二氧化碳。

• 工業級二氧化碳：二氧化碳的雜質較多，純度不夠。
  

    能吃進去的食物，最初都來自大自然，因此現今許多人談論加工食品對人體的危害，就是在談人體吃進非自然的改造、和過度加工的食品，對一樣生於自然的人體產生的危害。

可以適量補充，但不適合天天喝的氣泡水？

這類的氣泡水製造過程，更像是無糖汽水，與西方國家的氣泡水本質上相差甚遠，因此，若您長時間飲用氣泡水時胃部感到不適，那您可能是喝下無糖汽水，而非氣泡水。

1.以「純水」、自來水製造的水體：

「純水」二字，看似是純淨水，其實它真正的意義是「無任何內容的水」，也就是水中應有的礦物質等微量元素，在純水裡是沒有的，而純水它本身在酸檢測試液裡，也呈現弱酸性。另外，自來水均含氯，並且以自來水水體做的氣泡水PH值多落在4～5左右，長期飲用下來，有可能導致胃部的不適。

2.使用工業級的二氧化碳：

工業級的二氧化碳，與食品級價格相差甚巨，在台灣食品級二氧化碳的價格，大約是工業級二氧化碳的3倍，因此在製造成本上，也會是製造商的一大考量，畢竟要花費3倍的成本，在市場上的價格競爭力就會下滑，這是一個產品在市場開發階段，就會慎重評估的事。這邊提供以體感簡單判斷是否為工業級氣泡的方法：

• 工業級氣泡通常顆粒較粗大，與食品級氣泡的細緻感有落差。

• 添加在氣泡水的口感上，會感覺更刺激，因此也有許多人對此口感不適應，而不能接受氣泡水。

多元口味的氣泡水，可能含有食品化學調味，更像是輕量版的汽水。長期飲用仍要注意！

因氣泡水近幾年在國內蔚為流行，演化出多元性的口味選擇，然而在西方的氣泡水本身還是以零糖份為主，因此在長期飲用上，較不會產生身體負擔，在食品添加物方面，國內的氣泡水變化出的口味形式多元，雖然選擇較多，仍要注意選購的口味，是否來自天然原料，還是人工香料、甜度等都需要注意，在國內許多輕版的含糖汽水、無糖汽水，並非按照氣泡水製造流程，產生許多魚目混珠的問題。

喝含氣碳酸飲品會有骨質疏鬆的問題？是真的嗎？

目前較公認的說法是，是汽水中的添加劑「磷酸」影響鈣磷代謝機制，因而影響骨質密度問題，並非是碳酸（二氧化碳）對人體的影響，碳酸（二氧化碳）在人體中本來就存在，盡量選擇純度高的食品級氣泡水使用，盡力依循食物的天然法則，更可以享受品飲安心。

總結 選購飲品二步驟、享受美味無負擔

面對網路上眾多紛紜的判斷，品飲本身就是一種享受，也無需鬧得人心慌慌，指要謹記選購品飲的三步驟，即可安心享受、美味無負擔：

第一步：選擇安心製造的商家

觀察商家提出的檢驗報告，和歷屆製造的商品，確認商家製造的初心。

第二步：閱讀商品成分標示

商品背後的成分標示，盡可能選擇簡單易懂的成分標示，或許我們已經被看不懂的食品添加物名稱，教育成「食品成分標示閱讀障礙者」，但這仍是一個參考要點喔